Matlaging med oppvaskmaskin eller oppvaskmaskin

En av de mest nysgjerrige ideene som vi har funnet for flere år siden for å spare energi og ressurser, er muligheten for å lage mat med oppvaskmaskin eller elektrisk oppvaskmaskin.

For en tid siden, for rundt 9 år siden, snakket vi om Lisa Casali, den italienske bloggeren som skrev en bok som var ganske banebrytende og vellykket på samme tid, med hennes anbefalinger, oppskrifter og ideer for matlaging med oppvaskmaskinen.

Hvorfor koke med oppvaskmaskinen

Oppvaskmaskinen, eller oppvaskmaskinen, er en ting som finnes i mange hjem, i alle fall i mange byområder. Det er kjent at mengden vann det sparer er ganske stor sammenlignet med en konvensjonell oppvask, selv om det er forskjellige metoder å spare uten dette apparatet også, har det blitt bevist at en full oppvaskmaskin bruker rundt 16 liter vann, mens andre metoder de kan nå opptil 60 liter for den samme mengden oppvask.

koke oppvaskmaskin

Som denne italienske bloggeren forklarte for mange år siden, er det muligheten for å tilberede med vannet eller dampen som dette apparatet bruker, med helsemessige fordeler, siden tilberedningen er mye sunnere enn andre former for matlaging, det er bra for miljøet takket være energibesparelser, og bra for lommeboken, siden vi sparer på andre matlaging og energikilder som koster penger.

Formelen er enkel. Mens vi legger platen vår til å vaske i apparatet, utnytter vi dampen, som i det økologiske vaskeprogrammet varierer mellom 50 og 55 grader celsius, for å lage mat med denne metoden.

Dampkoking er også veldig sunt, forsvarte tenner og negler av systemer som energikoking og makrobiotika, på grunn av den mye større kapasiteten til å opprettholde ernæringsegenskapene til mat enn andre former for matlaging.

Du kan også være interessert i ... First the Earth (Documentary)

Når den er dampet, beholder mat vitaminer og mineraler på en mye større måte enn tilberedt, kokt, bakt, sautert eller stekt mat.

Det er ikke nødvendig å tilsette noe annet enn selve dampen, og teksturer og smaker forblir bedre enn for kokte grønnsaker. Det er mye vanskeligere for dem å brenne, feste eller falle fra hverandre.

Hvordan koker du i oppvaskmaskinen eller oppvaskmaskinen?

Måten å tilberede mat på, det være seg belgfrukter, grønnsaker eller hva vi enn forestiller oss, vi må bruke glass eller glasskar som er lukket på en mest mulig hermetisk måte.

Vi satte dem mellom oppvasken, og utnyttet varmen og dampen som genereres av vannet i oppvaskmaskinen og generert inne i glassbeholderne.

Det fine med dette er at vi kan bruke resirkulerte glasskar som vi har hjemme. Lisa anbefaler også bruk av hermetiske matposer, som de som brukes til å fryse mat.

Selv om disse posene kan brukes mange ganger, men jeg vil ikke anbefale dem fordi de er plast og jo bedre plast fra mat desto bedre. I tillegg er blandingen "mat + varme + plast" kjent for å være lite bra, verken for helse eller for vannet vi kaster fra oppvaskmaskinen.

Vi må passe på at beholderne vi bruker er tett lukket og at det ikke er mulig for utvendig vann, fylt med såpe eller vaskemiddel, å komme inn i dem og forurense maten.

kok med oppvaskmaskinen

Noen flere tips

Enkelte matvarer tar lengre tid å lage mat enn andre. Derfor, hvis noen av oss ser at den ikke er helt kokt, kan vi gi den en hit i pannen eller wok.

Du kan også være interessert i .. Belgfrukter: hva de er og en liste over de vanligste typer belgfrukter

Vi anbefaler alltid å bruke økologiske og biologisk nedbrytbare såper for å vaske oppvasken, siden vi legger mindre miljøgifter i hjemmet og i elver.

En siste anbefaling om at selv om den virker åpenbar, noen ganger er den ikke: oppvaskmaskinen skal bare brukes når den er full. For å vaske en kopp og to skjeer er det ikke nødvendig å slå på apparatet.

Anbefalt

Ingefær, egenskaper, fordeler, dyrking og hvordan du bruker det mister vekt
Mynte: de imponerende fordelene med denne planten
Chia, bruk, kontraindikasjoner og mer