Chia, bruk, kontraindikasjoner og mer

Chiafrø er en kilde til vitaminer og mineraler, med den behagelige nøtteaktige smaken tjener de til å miste vekt og kontrollere appetitten, blant andre grunner, lære hvordan du introduserer kostholdet ditt og drar nytte av alle egenskapene til disse bittesmå frøene. kosthold.

Hva er Chia frø?

Den Chia ( Salvia Hispanica ) er fra plante Sentral-Amerika, dets frø er rikt på karbohydrater, fiber, vitaminer og mineraler, og selv om det ble brukt av mayaene og aztekerne, blitt glemt etter den europeiske colonoziación, så Jeg går sammen med andre matvarer som Quinoa eller Amaranth. Heldigvis i det 21. århundre har mange mennesker jobbet for å revurdere og publisere disse glemte matvarene.

Hva er Chia frø til?

Disse små frøene har blitt veldig viktige, hovedsakelig fordi de er en viktig kilde til Omega3, for å dra nytte av denne fettsyren må frøet males eller tygges .

I tillegg gjør det høye fiberinnholdet det ideelt for forstoppelse og er en flott alliert for å redusere kolesterolet.

De mirakuløse egenskapene til Chia Seeds.

Chia er et ord fra mayaisk opprinnelse som betyr " Force ", og denne eldgamle sivilisasjonen visste allerede om de store egenskapene til disse frøene.

De kan enkelt integreres i all mat fra salater, sauser, pasta, ris endrer nesten ikke smaken, de kombinerer også med søt, kaker, smultringer, muffins og nesten hva som helst.

Disse små pumpene med vitaminer, mineraler og fettsyrer som hjelper til å bekjempe fett og regulere kroppsvekten, er veldig enkle å bruke.

De inneholder ikke gluten, de har antioksidanter, Omega 3 i mengder som er mye høyere enn andre frø, og de er en god kilde til fiber.

  • De har 5 ganger mer kalsium enn melk.
  • De har 3 ganger mer antioksidanter enn blåbær.
  • De tredobler mengden jern i spinat.
  • Dobbeltfiber enn havregryn.
  • De har mer enn det dobbelte av proteinet fra en hvilken som helst grønnsak.
  • Og mer kalium enn banan.

10 Overraskende fordeler med chiafrø.

1 Kontrolltrang

Takket være den store mengden fiber gir de oss en metthetsfølelse , det er lurt å kverne chiaen og hydrere den så vel som forbruket til frokost, en oppskrift som jeg vanligvis bruker for å få mest mulig ut av alle dens egenskaper er å blande chia med kefir om morgenen. (en)

Du kan også være interessert i .. 8 Hjelpemidler for sår hals

2 Behagelig smak, og endre ikke smaken på andre matvarer.

Chia har en smak som ligner valnøtt, men noe mer subtil, som vi sa før, den store fordelen er at når den er integrert med andre matvarer, endrer den ikke smaken. Vi må eksperimentere og la den typiske salaten ligge, Chia går bra med nesten hva som helst.

3 Gi kroppen hydrering.

Disse frøene kan fange opp og beholde 10 eller 12 ganger vekten i vann, så de er som vannmagasiner når de er inntatt når det holder kroppen hydrert når den trenger den.

4 De store mengder antioksidanter hjelper mot aldring.

De er i seg selv et Anti-Age-produkt , en ekte supermat som hjelper mot effekten av røyk, stress og alle problemene forårsaket av vår nåværende livsstil. I følge studier stopper det 70% av den frie radikale aktiviteten i kroppen (2)

5 De er en flott kilde til Omega 3.

Som vi allerede har nevnt, er det et av hovedtrekkene, de har til og med mer Omega 3 enn noen fisk , men vi må huske at for å kunne dra nytte av det, må frøene males eller tygges.

6 De hjelper deg å gå ned i vekt.

Som vi nevnte i det første punktet, holder det høye fiberinnholdet oss mette, i tillegg hjelper omega3 til å senke kolesterolet og eliminere fett fra kroppen, det hjelper også med tarmoverføring og til tross for at vi har mye energi i fordøyelsen på grunn av den store Mengden væsker de samler inn er hypokalorisk. (3)

7 De er en stor energikilde.

Alle disse mineraler og vitaminer gjør dem til en ekte injeksjon av energi og vitalitet i kroppen vår.

8 De hjelper til med å få muskelmasse.

Takket være den store mengden fibre og proteiner, hjelper de med å regenerere muskelvev . I tillegg forbedrer energiinntaket den generelle ytelsen til lokomotorsystemet, og det er derfor det er så anbefalt for idrettsutøvere.

9 Berolige smerter i leddene.

Omega 3-fettsyrene som disse frøene har har betennelsesdempende egenskaper , og det er derfor de er til stor hjelp i tilfeller av leddsmerter.

Du kan også være interessert i .. Hjelpemiddel mot psoriasis

10 De renser.

Sist, men ikke minst, chiafrø er i stand til å eliminere væsker og giftstoffer fra kroppen vår, bidra til å regulere tarmfloraen og forhindre cellulær oksidasjon , så de er en stor renser for kroppen vår og en kilde til helse og ungdom.

Chia, bruk, kontraindikasjoner og mer 1

10 måter å bruke Chia frø og blader på

Tygg frøene

Å tygge chiafrø frigjør den nøtteaktige smaken, de hovner opp litt når de tar opp spytt, og gjør dem myke og klare for turen til magen.

Suge og drikke

Bløtlegging av frøene først i vann eller juice gjør dem enda enklere for kroppen vår å fordøye. Du må vente lenge nok til frøene hovner opp.

Legg Chia i smoothies

Hvis du liker smoothies eller barna dine, må du bare legge til noen chiafrø for å få mer energi. Du vil sannsynligvis ikke legge merke til det mens du drikker, men da får du se!

Spre chiafrø på mat

Chiafrø kan drysses på frokostblandinger, syltetøy på toast eller en frisk salat. Når jeg serverer min hjemmelaget gresskar suppe, tilsetter jeg en dukke med rømme og drysser chiafrø over toppen av hver bolle.

Spis chia spirer

Spire av chiafrø øker vitamininnholdet og gjør dem enda mer næringsrike. Som spiret alfalfa og mung bønner, chia spirer er et flott tillegg til salaten din.

Drikk Chia te

Bladene, friske eller tørkede, brukes til å lage en avslappende og terapeutisk te. Chia-te har tradisjonelt blitt brukt for å lindre feber og smerter, for å lindre leddgikt og luftveisproblemer, som en gurgle for munnsår og sår hals, og for å senke blodtrykk og kolesterolnivå. Hvis du vil blidgjøre chia-te, bruker du et sunt søtningsmiddel som honning eller stevia.

Legg Chia i brødblandingen

Når jeg baker brød, kaster jeg noen ganger en håndfull chiafrø i blandingen. Dette er ikke den sunneste måten å spise chia fordi de essensielle fettsyrene ikke er på sitt beste når de ikke er kokt, men det gjør brødet litt lettere og gir en fin forandring i tekstur.

Du kan også være interessert .. Er superjuicene, Noni, Gogi, Mangosteen virkelig så fantastiske ??

Bruk Chia til å mate fugler og dyr

Chia-blader brukes til å mate kyllinger, griser eller andre dyr. Dyrene vil også spise frøene, men bedre å redde dem til å fortsette å plante eller spise dem selv.

Chia som hage-mulch

Hvis du ikke har dyr, kan chiablader brukes som mulch. Imidlertid, hvis vi ikke fjerner alle frøene godt, er det sannsynlig at chiaplanter vil vokse midt på terrassen, hvis vi ønsker å unngå dette, er det andre alternativet å sette dem i komposten.

Gi Chia

Chia er en fantastisk gave. Å sette frøene i en vakker krukke eller flaske, med en bue og en dedikasjon kan være en original og sunn gave.

Noen hensyn til forbruk og kontraindikasjoner:

Hvordan ta Chia frø.

Selv om jeg sa det før, gjentar jeg det, Chia-frø må males eller tygges, i mange helsekostbutikker selger de vanligvis frøene som allerede er malt som et supplement, men vi kan slipe frøene selv med en blender.

Det hjelper også å dra nytte av fordelene ved å fukte dem og konsumere dem rå. (5)

Chia kontraindikasjoner.

Chia brukes først og fremst mot vekttap, diabetes, høyt kolesterol og forstoppelse. Nesten alle kan konsumere det, men du bør ikke overskride de daglige mengdene, maksimalt er omtrent 30 gram (3 ss), fordi ellers det høye fiberinnholdet kan forårsake gass, oppblåsthet og diaré.

Det kan også endre effekten av noen medisiner, så hvis vi bruker spesifikke medisiner, bør vi konsultere legen.

Når det gjelder diabetes, selv om det anbefales, kan det også endre effekten av insulin og medisiner, så det er nødvendig å kontrollere og måle blodsukkeret regelmessig.

Anbefalt

Ingefær, egenskaper, fordeler, dyrking og hvordan du bruker det mister vekt
Mynte: de imponerende fordelene med denne planten
Chia, bruk, kontraindikasjoner og mer