Stjerneanis. Egenskaper, fordeler og kontraindikasjoner

Frukten og frøene fra Illicium verumplanten er kjent som stjerneanis .

Denne planten, endemisk for Kina, dyrkes i en del av det asiatiske landet og sør på kontinentet.

I Sørøst-Asia brukes det også i gastronomi. En av hovedrettene til vietnamesisk mat er faktisk en noodle wok med stjerneanis.

I Frankrike brukes den allerede til å lage brennevin, litt mer sofistikert og dyrere enn den som normalt markedsføres i Europa basert på grønn anis.

Selv om bruken og bruken som medisinsk anis og som konfekt har vokst i nyere tid, var det de europeiske handelsmennene fra det syttende århundre som introduserte denne planten i Vesten.

stjerneanis

Egenskaper til stjerneanis

I tillegg til anisensmak, og til tross for at de ikke er relatert til planten som vi kjenner som grønnanis, Pimpinella anisum L., deler de noen egenskaper i tillegg til smaken.

Dette skyldes først og fremst en kjemisk komponent som er felles for begge planter, anetol . Denne forbindelsen som er til stede i egenskapene til stjerneanis, også kalt parapropenylanilose, finnes også i fennikel.

Denne komponenten gjør bruk av stjerneanis veldig nyttig for å bekjempe smerter i kolikk, muskler og ledd.

Samtidig er det med på å forbedre tarmkanalen og fordøyelsen. For infantil kolikk kan for eksempel krampene og gassene i fordøyelsessystemet hos nyfødte babyer lindres ved bruk av stjerneanis.

I dette tilfellet, med hensyn til at veldig små babyer ikke bør konsumere disse plantene, eller andre, vil inntaket av stjerneanis skje gjennom morsmelk. Det vil være moren som konsumerer egenskapene til stjerneanis gjennom infusjon, som igjen vil gi barnet til morsmelken til babyen.

Du kan også være interessert i .. Ginkgo Biloba, hva er det, fordeler, hvordan du bruker det og kontraindikasjoner

Det er også nyttig for mage- og galleblærespasmer, så lenge personen er frisk og ikke har problemer med mageirritasjon.

Stjerneranis har også antibakterielle og soppdrepende aktive ingredienser, og det er derfor det er veldig nyttig for behandling av influensa, bronkitt, hoste og astma. En annen aktiv ingrediens i stjerneanis er linalool. Dette brukes som en naturlig antioksidant, i tillegg til å eliminere giftstoffer fra kroppen.

stjerneanisegenskaper

Hvordan konsumere stjerneanis

Selv om den viktigste måten å konsumere stjerneanis og oppnå sine egenskaper direkte på er gjennom infusjoner, er den også til stede i en rekke produkter, som såper, kremer og, som vi nevnte nylig i en artikkel spesielt dedikert til det, i olje stjerneanis essensiell.

For å konsumere i infusjon av stjerneanis kan den blandes med kamille. Dette gjøres i forholdet mellom en anis (en stjerne), en spiseskje kamille og 250 ml vann.

Kok opp vannet, tilsett plantene, dekk til og la det hvile i 5 til 10 minutter.

Den kan serveres med honning eller agavesirup.

Egenskapene til kamille med stjerneanis vil gjensidig styrke begge urter som er gunstige for magen og fordøyelsen.

Kontraindikasjoner av stjerneanis

Stjerneranis gir ikke store kontraindikasjoner, men det er nødvendig å vite at anetol, dets viktigste aktive prinsipp, er giftig i store mengder.

Denne komponenten kan være dårlig for leveren hos personer som har dette skadede organet. Derfor bør personer med alkoholisme, skrumplever eller hepatittproblemer unngå å innta stjerneanis.

Det samme er tilfelle for personer med irritabel tarm eller alvorlige tarmproblemer.

Du kan også være interessert i .. Guarana: fordeler, måter å bruke og kontraindikasjoner på

Ved å øke sekresjoner i magen, anbefales det ikke forbruk av det heller for personer som lider av en eller annen type mageproblemer som magesår.

Bruk av essensiell olje av anis anbefales ikke til gravide, ammende kvinner eller små barn. For essensiell olje er det også viktig å gjøre en test på huden før du bruker den lokalt.

Anbefalt

Ingefær, egenskaper, fordeler, dyrking og hvordan du bruker det mister vekt
Mynte: de imponerende fordelene med denne planten
Chia, bruk, kontraindikasjoner og mer