Det er vanskelig å tenke på mat uten persille, ikke sant? I tillegg til å gi en salt smak til salte oppskrifter, er persille rik på mange næringsstoffer. I denne artikkelen vil vi se hva som er egenskapene til persille og hvordan lage persillete for nyres helse og holde vekten stabil.
Denne planten, brukt som krydder på kjøkkenet takket være smaksevnen, kan også brukes til medisinske og ernæringsmessige formål. Det er flere varianter av denne planten som sprø eller glatt, men alle er av Petroselinum- slekten og deler egenskaper. Selv om den som konsumeres generelt kalles Petroselinum crispum .
Bruken går tilbake til gamle kulturer som grekere eller romere, og det er viktig i middelhavsdietten, så mye brukt i dette kjøkkenet at det vanligvis er gitt i markeder som et tegn på takknemlighet.
Uansett gir persille, kombinert eller ikke med andre planter som hvitløk eller koriander, et spesielt preg på kostholdet vårt og helsen vår.
Egenskaper til persille og helsemessige fordeler
Persille er rik på mange næringsstoffer, men den skiller seg fremfor alt ut for sitt høye innhold av jern og C-vitamin, hvorav den inneholder mer enn 200% av den anbefalte daglige mengden per 100 gram mat. Den har også en veldig god vanndrivende virkning, det er en emmenagoge, vasodilator, toningsanlegg og mange andre gunstige egenskaper.
Persille har flere medisinske egenskaper og gir derfor mange fordeler for kroppen. I tillegg til de nevnte næringsstoffene inneholder den enorme mengder andre veldig viktige vitaminer som A-vitamin eller betakaroten, i tillegg til mange vitaminer fra B-komplekset av vitaminer, som alle er veldig viktige for nervesystemet og for å absorbere næringsstoffer fra andre matvarer. Av dette komplekset skiller vitamin B9 eller folsyre, og vitamin B2 eller riboflavin seg ut.
Det er også verdt å merke seg vitamin K som er til stede i denne maten, siden bare 7 gram persille inneholder den anbefalte daglige mengden av dette næringsstoffet som deltar i dannelsen av bein, leverfunksjon og blodpropp.
Hva er persille til
La oss se fordelene og hva er persille for:
Fungerer som vanndrivende
Persille stimulerer nyres funksjon, forbedrer sirkulasjonen og fjerner giftstoffer fra kroppen. I tillegg, konsumert i form av te, er det veldig gunstig for behandling av urininfeksjoner, takket være dets virkning mot mikroorganismer som skader blæren.
Du kan også være interessert i .. Kardemomme: bruk, fordeler og kontraindikasjonerForbedrer respirasjon og pust
Persillete, gjennom klorofyll og dens alkaliserende kraft, er bra for å frigjøre lungene, hjelper til med å rense pusten og forbedre oral helse.
Det er fordøyelseskanal
Persille stimulerer fordøyelsessystemets funksjon, det reduserer også surheten i magen, forhindrer gastritt og tyngde, også kalt dårlig fordøyelse.
Forebygger og behandler anemi
Takket være å være rik på jern og C-vitamin, hjelper persille i behandlingen av anemi, noe som gir mer styrke og vitalitet til kroppen. husk at for å absorbere jern fra plantekilder trenger vi vitamin C. Derfor, siden den inneholder begge næringsstoffene, er denne maten veldig viktig.
Lindrer smerter og menstruasjonssmerter
Persillete kan være en flott alliert for å redusere smerter og kramper i menstruasjonen takket være dens krampeløsende virkning.
Hjelper hjertehelsen
Fordi persille inneholder folsyre i sin sammensetning, bidrar den til kontrollen av homocystein, som er et stoff som, når det vises i kroppen i store mengder, utløser hjertesykdommer som hjerneslag, åreforkalkning og slag.
Har antioksidantvirkning
På grunn av sin antioksidantkraft beskytter persille kroppens celler mot oksidativ skade, og forhindrer for tidlig aldring og degenerative sykdommer, som Parkinson og Alzheimers.
Det er antitumor
Det inneholder et stoff som heter myristicin, som fungerer ved å bidra til å forhindre og hemme utviklingen av kreftsvulster.
Det er veldig enkelt å legge til kostholdet vårt
Persille er en allsidig urt som er lett å tilsette på mange retter.
Her er noen måter å legge til persille i kostholdet ditt:
- Bruk den som pynt i pasta eller supper.
- Hakk og tilsett salater.
- Lag en pesto med pinjekjerner, olivenolje, parmesanost og fersk persille.
- Legg til smoothies for en nærings- og smaksøkning.
- Bruk den på pizza.
- Legg til hjemmelaget brød.
- Tilsett smak til supper og gryteretter.
- Innlem i marinader, vinaigretter og dressinger.
- Bruk den til å smake fisk, fjærkre og kjøttretter.
Vann, infusjon eller persille
Persillete, som er vanndrivende, hjelper til med å bekjempe væskeretensjon og følgelig hevelse og overvekt, i tillegg til å avgifte kroppen, og bidrar til å forbedre funksjonen av nyrene og leveren, og favoriserer derfor kroppens stoffskifte .
Det er verdt å huske at infusjon av persille er nyttig for mange behandlinger, men i seg selv fungerer det ikke mirakler. Et sunt kosthold og fysisk aktivitet er også nødvendig i forbindelse med bruk av persille i mat, i detox juice eller som en te.
Det er flere måter å bruke persillevann i form av te.
Vanlig persillete - hvordan den er laget
ingredienser
For å lage persilleinfusjon trenger vi 20 g av koke for hver liter vann eller en teskje persille for en kopp vann.
Forberedelse
Kok opp vannet, fjern det fra varmen og tilsett persille, la det blande seg i 15 til 20 minutter.
Hvordan ta : Drikk to ganger om dagen
Persillete med ingefær
ingredienser
- 5 kvist persille
- 1 stk ingefær på 4 cm
- 1 liter vann
Forberedelse : Vask og desinfiser persille og ingefær. Sett ingefæren i vannet for å koke i 5 minutter, og tilsett deretter persillen.
Slå av varmen, dekk til og la den hvile i 20 minutter.
Hvordan ta : Ta tre kopper om dagen.
Persillete med sitron
ingredienser
- 5 kvist persille
- saften av 1 sitron
- 1 liter vann
- brunt sukker for søtning (valgfritt)
Forberedelse : Ha den rensede persille i en gryte med vann og kok opp. Slå av varmen og tilsett sitronen. Dekk til i 10 minutter. Sil og søt om du foretrekker det før du drikker. Ikke mer enn to kopper om dagen.
Persillete med kanel
Ingredienser :
- 5 kvist persille
- 1 kanelstang
- 1 liter vann
Forberedelse : Kok vannet med persille og kanel i 5 minutter. Sil og server. Ikke mer enn to kopper om dagen.
Merk: Kanel er termogen og hjelper med å øke hastigheten på stoffskiftet, en god kombinasjon for de som ønsker å gå ned i vekt .
Hvordan drikke persillete på riktig måte?
I behandlingssaker er det best å ta mellom to til tre kopper av denne te om dagen i 3 uker for å oppnå fordelaktige og terapeutiske effekter av persille-te.
Du kan også være interessert i ... 10 måter å bruke oregano på å legeDenne behandlingen hjelper hovedsakelig med å desinfisere kroppen i tilfelle væskeansamling.
Selv om persille-te er et naturlig middel, som lindrer symptomer og forhindrer organisk ubalanse, er det ikke en erstatning for rettsmidler og behandlinger som er nødvendige for hvert tilfelle, ifølge medisinsk råd.
Observasjoner : Persille-te må konsumeres fersk, ellers oksiderer den og mister sine helbredende egenskaper.
Det anbefales å konsumere denne te om dagen, siden den er vanndrivende om natten, og vil føre til behov for vannlating, noe som gjør det vanskelig å sove godt.
Ha alltid fersk persille hjemme
Den er ideell for å plante i potter, den vokser veldig enkelt, den trenger ikke mye pleie og vi kan klippe den når vi okkuperer den.
Den liker vann og sol, men støtter skyggen, den kan settes på vinduene, den er veldig tilpasningsdyktig, men den må ha god drenering og hyppig vanning.
Kontraindikasjoner for persille
Kontraindikasjoner for persille-te må tas med i betraktningen. Gravide kvinner bør ikke konsumere te, i tillegg til å unngå overdreven inntak av persille, som en krydder, siden denne planten forårsaker livmorbevegelser og kan disponere for abort. Av denne grunn er det inkludert i vår liste over abortive planter som skal unngås under graviditet på grunn av høy risiko.
Allergisk mot prinsippene om persille: Personer som er allergiske mot selleri, gulrøtter og fennikel har en tendens til å være mer følsomme for persille, så de bør unngå forbruk.
VIKTIG : Denne informasjonen er ment å supplere, ikke erstatte, råd fra lege eller helsepersonell, og er ikke ment å dekke all mulig bruk, forsiktighetsregler, interaksjoner eller uheldige effekter. Denne informasjonen passer kanskje ikke til dine spesifikke helsemessige omstendigheter. Du må aldri utsette eller ignorere å søke profesjonell medisinsk råd fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell på grunn av noe du har lest om øko-ting. Du bør alltid snakke med helsepersonell før du starter, stopper eller endrer noen form for behandling.
