Kardemomme: bruk, fordeler og kontraindikasjoner

Kardemomme ble dyrket av mennesket for første gang i år 700, og det var i Europa hvor denne planten ble testet, og oppdaget alle fordelene den gir. Det er en av de dyreste plantene ved siden av safran og vanilje.

Du kan kjenne igjen en kardemommeplante ved det frodige, grønne utsiden, men for å være sikker på det, må du sjekke innsiden og komme over de brune frøene. Den har en smaksmiks mellom bitter og søt.

Å dyrke en kardemommeplante hjemme vil ikke gi effektive resultater, da det tar rundt 3 år å begynne å bære sine første frukter. Det er en plante som tilpasser seg tropiske og tørre klima, men med viss aktsomhet. Hvis det er i et tørt klima, bør det ikke motta direkte sollys, og hvis det dyrkes i tropisk klima, bør det ikke plantes i sumpete land.

Kardemomme

Hva er denne planten til?

Kardemommefrø brukes i dag, både hel og malt, hovedsakelig innen gastronomi, men bruken av dem for å kurere forskjellige plager blir ikke etterlatt.

Det har også en smakstilsetning i brusdrikkeindustriene, da den fungerer for å tilsette et hint av smak til drikkevarer, som kanel og vanilje.

Kardemommeegenskaper.

Kardemommeplanten har en rekke fremragende næringsstoffer, både energi og vitaminer. Blant komponentene kan vi si at for hver 100 gram kardemomme har vi:

  • 68 g karbohydrat.
  • 28 gr fiber.
  • 10 gr protein.
  • 6 gram fett.

Imidlertid, blant egenskapene til kardemomme har viktige mineraler for helsen, som natrium, jern, magnesium, kalsium, fosfor og kalium, samt flere vitaminer fra B-komplekset, veldig viktig for helsen, celleregenerering og vedlikehold av organismen, for eksempel vitamin B1, B2, B3 og C-vitamin.

kardemomme kontraindikasjoner

Takket være magnesiummengdene er denne planten antidiabetisk, siden dette næringsstoffet bidrar til eliminering av overflødig sukker i hele blodomløpet, og dermed forhindrer utseendet eller selv om det allerede eksisterer, og gir større kontroll med denne sykdommen.

Du kan også være interessert i .. Kalanchoe: medisinske egenskaper og innendørs plante

En annen av egenskapene til kardemomme å fremheve er at denne planten er en antioksidant, og derfor anti-kreft. Denne frukten er ansvarlig for å bekjempe noen frie radikaler som er ansvarlige for aldring, dannelse og vekst av kreftceller.

Den inneholder cineole, som hjelper til med å kontrollere leverutsondringer, avgiftning av leveren og dette organets funksjon.

Det er en god beinforsterker, siden den inneholder kalsium blant egenskapene, hjelper det å ha god beinhelse. Anbefales for sykdommer relatert til beinforverring som lupus, osteoporose, sklerose, leddgikt og artrose.

Fordeler med å bruke kardemomme

Blant fordelene med kardemomme, må det bemerkes at det brukes som et afrodisiakum, siden det ved å stimulere nervesystemet gir økninger i menneskets libido. I tillegg til å generere en stimulans, har dette frøet viktige aktive forbindelser som sink, cineol, geraniol, som er noen av de som er ansvarlige for kjønnscellene.

Det fungerer for å holde deg aktiv og våken under alle omstendigheter takket være dens stimulerende egenskaper.

Lindrer smerter forårsaket av hemoroider, takket være dens betennelsesdempende egenskaper som hjelper kroppen til å fungere bedre og gi fordeler på mellomlang sikt.

Det er vanndrivende, så forbruket vil bidra til å opprettholde en god funksjon i urinsystemet og unngå væskeansamling.

En av fordelene med kardemomme er også at det er en naturlig slimløsende middel, det hjelper til å bekjempe hoste, bronkitt, astma og betennelse i mandlene, takket være dets betennelsesdempende og antiseptiske prinsipper.

Det reduserer menstruasjonssymptomer, som vi allerede har nevnt ovenfor. Siden det har betennelsesdempende egenskaper, hjelper det betydelig å redusere episodene av kolikk og menstruasjonssmerter.

Du kan også være interessert i .. Timian eterisk olje

Denne planten inneholder oksygen, og er ideell for å øke appetitten hos mennesker som synes det er veldig vanskelig å spise mer enn 3 måltider om dagen.

kardemommeegenskaper

Måter å bruke på

Kardemomme har blitt brukt på to områder av betydning for helsen. Dette er en enestående ingrediens i forskjellige retter innen gastronomi og som et naturlig middel for å lindre noen ubehag.

Kardemomme på kjøkkenet

På grunn av den bittersøte smaken er kardemomme en perfekt smakstilsetning for blant annet gryteretter, sauser og supper. Bruk et helt kardemommefrø til tilberedningen.

Hvis knust frø brukes, er det perfekt for bakeriet og til å lage mel. Det er av største betydning å slipe interiøret for å få mest mulig ut av alle egenskapene.

I noen regioner bruker de kardemommefrø til å tilsette kaffe, før de koker det for å gi det en ny og annerledes smak.

For realisering av infusjoner som en smakstilsetning i drikken. For eksempel inneholder chai te, veldig vanlig i India og regioner i Pakistan, noen aromatiske urter, inkludert kardemomme.

Kardemomme som medisin

Denne fantastiske planten er i stand til å lindre forskjellige plager, og det er grunnen til at forberedelsen er forskjellig for hver sykdom. Vi vil forklare hvordan du forbereder det til hver anledning:

For stress

Ta kardemommefrø og fortsett å male, ta deretter en spiseskje allerede malt og hell den i 250 liter melk. Kok over svak varme i 5 minutter, og la den deretter bratte i et glass før du legger deg.

For forstoppelse

Hvis du har problemer med å gå på do regelmessig, bør du bedre implementere et glass kardemomme i det daglige kostholdet ditt. Vi skal forklare hvordan: ta blenderen og bland kardemomme, to spiseskjeer sukker, en kopp melk og en kopp vann og tomat dette tilberedt hver dag.

Du kan også være interessert i .. 10 Imponerende helsemessige fordeler med brønnkarse

For munntørrhet

Å tygge ett eller to kardemommefrø vil hjelpe deg med å generere spytt og forbedre pusten.

cardamamo fordeler

Kontraindikasjoner for kardemomme

Selv om vi allerede har nevnt de forskjellige fordelene med kardemomme, som oppnås ved kontinuerlig forbruk av disse frøene, er det viktig at du tar hensyn til noen forholdsregler når du svelger dem, på grunn av mulige kontraindikasjoner eller bivirkninger.

  • Hvis du er en pasient med fordøyelsessykdommer som dumpingsyndrom eller Crohns sykdom, kan kardemommefrø forverre symptomene dine.
  • Hvis du har en irritabel tykktarm, er det bedre å unngå inntak av kardemomme hos arter, siden dette frøet har funksjonen til svingningen i tarmsystemet.
  • Gravide kvinner bør unngå å konsumere kardemomme i denne perioden, da det kan øke menstruasjonsblødningen og dermed spontanabort.
  • Hvis du er allergisk, anbefales det at du konsulterer legen din om inntaket av disse frøene og overvåking av din reaksjon på dette forbruket.
  • Hvis du finner deg selv en farmakologisk bruk som antidepressiva, medisiner, aspirin og HIV-medisiner, anbefales det ikke å innta kardemommefrø.

Tilsvarende, hvis du vil forhindre bivirkninger, er anbefalt dose 1,5 gram malt kardemommefrø.

VIKTIG : Denne informasjonen er ment å supplere, ikke erstatte, råd fra lege eller helsepersonell og er ikke ment å dekke all mulig bruk, forsiktighetsregler, interaksjoner eller uheldige effekter. Denne informasjonen passer kanskje ikke til dine spesifikke helsemessige omstendigheter. Forsink eller ignor aldri å søke profesjonell medisinsk råd fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell på grunn av noe du har lest på Ecocosas . Du bør alltid snakke med helsepersonell før du starter, stopper eller endrer noen form for behandling.

Anbefalt

Ingefær, egenskaper, fordeler, dyrking og hvordan du bruker det mister vekt
Mynte: de imponerende fordelene med denne planten
Chia, bruk, kontraindikasjoner og mer