Kumin, en aromatisk plante med flere medisinske egenskaper

Hva er spisskummen?

Den spisskummen er en plante som heter cumin som frø brukes til å lage krydderet kjent under navnet "spisskummen".

Selv om det generelt er sannsynlig at det blir malt, spesielt i supermarkeder, er det også mulig å finne hele frøene både i bulk og i pakker.

Derfor er det en plante som brukes som aromatisk og krydder, men egenskapene til spisskummen på et medisinsk, kurativt og fordøyelsesnivå er flere.

Det er to forskjellige typer spiselige spisskummenfrø. Det vanligste (faktisk kalles det "vanlig kummin") er frøet til den nevnte Cuminum cyminum, men det er også en annen sort som kalles svart spisskummen, hvis vitenskapelige navn, for planten, er Bunium bulbocastanum .

Egenskaper til spisskummen

Egenskapene til spisskummen er hovedsakelig gastronomiske, men de ligger ikke langt etter når det gjelder resten.

I tillegg til å markedsføre de rikeste rettene fra hele verden, for eksempel den deilige hummus (opprinnelig fra regionen i dagens Syria og Libanon, hvor krydderet også kommer fra), tjener det til å gjøre dem mer fordøyelige.

egenskapene til spisskummen

Når det gjelder vitamin- og mineralegenskapene, skiller spisskummen seg ut blant alle krydder. Den inneholder for eksempel store mengder magnesium, fosfor, kalsium og kalium, som alle er veldig viktige mineraler for helse og vedlikehold. Det skal bemerkes at blandingen av kalsium og magnesium er ideell for vedlikehold og styrking av beinsystemet.

Men av alle mineralene, er det som skiller seg mest ut jern. Mengden er 66,4 mg jern for hver 100 gram spisskum. Det er tydelig at ingen kommer til å spise 100 gram spisskummen. Det er ikke sammenlignbart med tanke på mengden mat å spise, men det er sammenlignbart med nivået av generelt jern det inneholder.

Du kan også være interessert i .. Geranium eterisk olje, egenskaper og bruksområder

For eksempel inneholder dyrelever 17,9 mg av dette mineralet per 100 gram, og linser 3,3 mg. Til sammenligning er mengden jern som er til stede i denne arten enorm . Faktisk er det maten med mest jern som finnes.

I tillegg, blant egenskapene til spisskummen, kan vi ikke ignorere vitaminene A og E som er til stede i krydderet, begge veldig nyttige for å opprettholde helsen.

Fordeler med spisskummen

Kumin gir mange helsemessige fordeler. Selv om det vanligvis konsumeres som et krydder, enten i pulver eller med frøene, er en annen måte å konsumere spisskummen og dra nytte av dens egenskaper gjennom essensiell olje av spisskummen, med komprimerer, grønsaker til huden eller infusjoner av frø.

De generelle fordelene med dette frøet og dets viktigste medisinske bruk er for:

svart spisskummen

Lavere kolesterol En studie av Shahid Sadoughi University Medicine (Iran) har vist at forbruket av spisskummen bidrar til å senke nivåene av dårlig kolesterol i blodet. Derfor er det en utmerket alliert for mennesker som sliter med å redusere kroppens kolesterol.

Bronkitt. Bruk av spisskummen i sykdommer i bronkiene, for eksempel bronkitt, har vist seg å være veldig effektiv.

Antimikrobielle. Kumin er et naturlig antimikrobielt middel, nyttig for å motvirke dårlig ånde, hulrom og andre orale problemer.

Reduser blodsukkeret. En annen bruk av dette krydderet er å bekjempe hypoglykemi i blodet.

Naturlig avslappende middel. De avslappende og beroligende egenskapene til spisskummen hjelper deg med å sovne, redusere spenning, stress og angst, samt bekjempe søvnløshet.

Du kan også være interessert i .. Kalanchoe: medisinske egenskaper og innendørs plante

antioxidant En annen av de fremragende fordelene med denne maten skyldes dens evne til å bekjempe celleforringelse.

Jernmangelanemi. Siden det inneholder enorme mengder jern, anbefales det å unngå anemi eller motvirke sykdommen.

Styrking av bein og tenner. Ved å inneholde magnesium og kalsium er fordelen for beinene større enn hvis det bare inneholdt ett av de to mineralene. Selv om det ofte snakkes om kalsium, trenger bein også enorme mengder magnesium for å holde seg sunne. Det samme gjelder tenner som er sammensatt av blant andre elementer, disse mineralene.

Kontraindikasjoner for spisskummen

Kumin er en mat som ikke gir toksisitetsnivåer ved normalt forbruk, men det er visse kontraindikasjoner som for eksempel at essensiell olje med spisskummen ikke anbefales for gravide eller ammende kvinner , som tilfellet er med de fleste av disse oljene. Det anbefales heller ikke for barn under 5 år .

Det kan ha bivirkninger konsumert med andre medisiner . Derfor bør du konsultere legen din om det . Det er mennesker som kan ha en allergi mot spisskummen uten å vite det, ganske enkelt fordi de ikke har konsumert det bevisst tidligere.

Anbefalt

Ingefær, egenskaper, fordeler, dyrking og hvordan du bruker det mister vekt
Mynte: de imponerende fordelene med denne planten
Chia, bruk, kontraindikasjoner og mer